B体育·(中国)官方网站明日白露建议大家：少吃茄子和鱼肉多吃4样滋阴润燥不上火”，白露节气是二十四节中的非常美的一个节气，这个时节云淡风轻，秋高气爽，秋天的景色越来越浓，但是一点都不冷。

　　白露节气也是各种应季食材大量上市的时候，这个时候正是做好秋补，开始为冬天打基础的时候，不过白露节气秋燥明显，因此这个节气主要还是讲究滋阴润燥防止上火。

　　茄子是夏秋季节常见的蔬菜品种，但是到了白露节气随着天气的逐渐转凉，茄子已经过了生长旺季，民间有“秋败茄子赛砒霜”的说法，因为这个季节茄子遇冷容易产生龙葵毒素，所以这个时节如果遇到苦味的茄子坚决不能吃，而且茄子也要少吃一些。

　　鱼肉是人们餐桌上少不了的美食，而且这个季节正是鱼儿肥美的时候，不过白露节气秋燥比较严重是养肺的关键期，民间有“鱼生痰”的说法，因此这个季节鱼肉还是少吃一些为好。

　　梅豆是白露节气上市的应季美味，民间也有“白露豆B体育·(中国)官方网站，寒露谷”的说法，白露时节多吃点富含植物蛋白和植物纤维的豆类，对于身体也是非常有好处的。

　　2.把蚬子入锅不用加水，煮至开口后捞出，剥壳取肉，煮蚬子的原汤澄清备用，梅豆和尖椒分别切成细丝。

　　3.锅中入油下入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒后入葱姜蒜爆出香味，下入梅豆丝和尖椒丝翻炒均匀，烹入料酒，下入澄清后的煮蚬子原汤。

　　4.焖至锅中汤汁收干以后，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，把剥好的蚬子肉入锅翻炒均匀，滴几滴藤椒油即可出锅享用。

　　白露时节上市的秋藕特别养人，民间素有白露吃白的说法，这富含汁水和多种微量元素的秋藕特别适合这个季节食用。

　　1.莲藕去皮后清洗干净B体育·(中国)官方网站，秋葵洗净后备用B体育·(中国)官方网站，木耳用清水泡发后去除根蒂，然后撕成小朵攥干水分备用。

　　4.锅中入油爆香葱姜蒜，下入莲藕、秋葵、木耳和彩椒翻炒均匀，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴花椒油即可出锅享用。

　　“秋败茄子赛毒药，秋败丝瓜胜良药”，白露节气正是丝瓜快速生长的时候，丝瓜富含水分和多种微量元素，可以及时补充水分和缓解秋燥。

　　2.洗净的丝瓜切成厚片，肉片中加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆，然后入锅滑至变色后捞出控油。

　　4.锅中加入滑好的肉片，跟丝瓜和木耳一起翻炒均匀，撒入几片红椒片，加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴花椒油即可出锅享用。

　　牛肉是很多家庭补充营养时喜欢选择的肉类，牛肉中含有多种氨基酸和丰富的蛋白质，而且脂肪含量也低，所以特别适合这个季节食用。

　　3.洗净的牛窝骨入高压锅中，加入葱姜块、料酒、陈皮、香叶和八角，添入足量的水，盖上高压锅盖压至牛窝骨软烂后关火。

　　4.把压好的牛窝骨晾凉后改刀成块，把压牛窝骨原汤中的料渣捞干净入锅，把切好的牛窝骨和白萝卜一起入锅。

　　5.锅中汤汁大火烧开后转小火，焖至白萝卜软烂后，加入盐和胡椒粉调味，撒入几粒枸杞后即可出锅享用。

　　“露从今夜白，月是故乡明”，白露节气正是欣赏大美秋景和品尝美食的好时候，这个季节可以多吃应季的时令食材，尤其是白色的食材，滋阴润燥防上火，舒舒服服的过秋天。返回搜狐，查看更多